A Matter of Taste: Serving Up Paul Liebrandt

ชื่อไทย : เชฟอัจฉริยะคว้าดาว

68 นาที / สหรัฐอเมริกา / 2011 / กำกับ: แซลลี่ โรว์ / เรท: ทั่วไป

…พ่อครัว
…อัจฉริยะ
…นักบุกเบิก
…ศิลปิน
…ขบถ
…คนบ้าความสมบูรณ์แบบ

พอล ลีแบรนดต์เป็นทุกอย่างนั่น! และในวัยแค่ 24 ปี เขายังกลายเป็นเชฟอายุน้อยที่สุดที่คว้า 3 ดาวจากหนังสือพิมพ์ทรงอิทธิพลอย่างนิวยอร์กไทมส์, เป็นเจ้าของจานเด็ดสุดล้ำที่นักชิมถึงกับเอ่ยปากว่าอร่อยอย่างไม่เคยลิ้มลองที่ไหน และเป็นพ่อหนุ่มจอมประดิษฐ์ติสต์แตกสุดแหกคอกที่เชฟขาใหญ่ยังต้องหรี่ตามองอย่างพิศวง …หนังติดตามเรื่องราวการเนรมิตศิลปะบนจานอาหารและการระหกระเหินระหว่างขาขึ้นสู่จุดสูงสุดและขาลงตกกระป๋องของพ่อครัวหนุ่มขั้นเทพ ที่จะบอกให้คุณได้รู้ว่าการเป็นเชฟไม่ใช่เรื่องง่าย และการจะบรรลุเป้าหมายเป็นสิ่งที่ต้องทุ่มหมดใจแลก

1h 8min / USA / 2011 / Director: Sally Rowe / Certificate: G​

Paul Liebrandt is one of the most talented and controversial chefs in the food world and the youngest chef to have received 3 stars from the New York Times. He was 24. NY Times food critic, William Grimes, likened Paul to ‘a pianist who seems to have found a couple of dozen extra keys.’ Through Paul, the film reveals the creative process, the extreme hard work, long hours, and dedication it takes to be a culinary artist and have success in the cutthroat world of haute cuisine. Exploring the complicated relationships between food critics, chefs, and owners the film delves into the life of a dedicated young chef ahead of his time.

รางวัล (Award)

• Nominated for Outstanding Arts & Culture Programming (News & Documentary Emmy Awards 2012)