TSUKIJI WONDERLAND
ครั้งแรกกับการสำรวจจิตวิญญาณทุกแง่มุมแห่ง “สึคิจิ” ตลาดปลาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก
ท่ามกลางความหนาวเหน็บทางภาคเหนือของญี่ปุ่น คนงานกลุ่มเล็กๆ กลุ่มหนึ่งพยายามทุ่มเทเวลา แรงกาย และแรงใจให้แก่การรักษาศิลปะแห่งการทำ ‘สาเก’ ที่สืบทอดกันมานานกว่า 2,000 ปีไว้ให้ได้ แม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไขและความเปลี่ยนแปลงทางสังคมที่ยากต้านทาน หนังเรื่องนี้นำพาเราเข้าไปคลุกคลีใกล้ชิดกับประสบการณ์เหล่านั้นซึ่งแทบไม่เคยถูกเปิดเผยแก่ชาวโลกมาก่อน
Through the unrelenting winter in the north of Japan, a small group of workers must brave unusual working conditions to bring to life a 2,000-year-old tradition known as sake. This documentary is a visually immersive experience of an almost-secret world.
รางวัล (Award)
ครั้งแรกกับการสำรวจจิตวิญญาณทุกแง่มุมแห่ง “สึคิจิ” ตลาดปลาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก
เรื่องราวของร้านราเม็ง “บิเซนเต” ในโตเกียวที่กลายเป็นศูนย์กลางแห่งความสุขและความสัมพันธ์อันชิดใกล้ของผู้คนในชุมชนและเหล่าคนนิยมราเม็ง
รู้หรือไม่ อาหารเกือบทุกอย่างที่เรากินอยู่ทุกวัน…มาจาก ‘ข้าวโพด’!
ติดตามเรื่องราวการเนรมิตศิลปะบนจานอาหารของ พอล ลีแบรนดต์ และการระหกระเหินระหว่างขาขึ้นสู่จุดสูงสุดและขาลงตกกระป๋องของพ่อครัวหนุ่มขั้นเทพ
ประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 หมื่นล้านคนภายในปี 2050 …แต่อาหารที่ดีและเพียงพอสำหรับทุกคน จะมาจากไหน?
สารคดีสำรวจการดิ้นรนต่อสู้ของคนเลี้ยงผึ้ง, นักวิทยาศาสตร์ และนักปรัชญาทั่วโลก ในการหาคำตอบว่าผึ้งมีความสำคัญอย่างไร พวกมันหายไปไหน อะไรคือสาเหตุ
สารคดีจากเบลเยียม-ออสเตรียเรื่องนี้จะพาคุณไปค้นหาคำตอบของคำถามข้างต้นและอีกมากมาย ผ่าน 6 เรื่องราวของกลุ่มบุคคลเบื้องหลัง พร้อมสำรวจความเป็นมาเป็นไปในศิลปะ ศาสตร์ และอุตสาหกรรมนานาชาติของเครื่องดื่มชนิดนี้
ทีมงาน “นอร์ดิกฟู้ดแล็บ” จับมือกับเชฟและนักวิจัยออกเดินทางสำรวจความเห็นของผู้คนทั่วโลกที่บริโภคแมลงเป็นประจำอยู่แล้ว และด้านดีด้านร้ายของการพัฒนามันให้กลายเป็นอุตสาหกรรมอาหารชนิดใหม่
subscribe to newsletter to stay up to date with our films & events